篩分過程在面粉加工中起著關(guān)鍵作用，它能去除面粉中的雜質(zhì)，確保面粉的純度和粒度均勻性。正確操作和維護(hù)篩分設(shè)備，對提高面粉質(zhì)量和生產(chǎn)效率意義重大。

操作篩分設(shè)備前，要仔細(xì)檢查篩網(wǎng)是否安裝牢固，有無破損。破損的篩網(wǎng)會使雜質(zhì)混入面粉，降低面粉質(zhì)量。若發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)有小孔或裂縫，應(yīng)及時(shí)更換。同時(shí)，檢查設(shè)備的傳動部件是否正常，如皮帶是否松動、鏈條是否潤滑良好，確保設(shè)備能正常運(yùn)行。

將磨好的面粉倒入進(jìn)料斗時(shí)，要調(diào)整好篩選參數(shù)，包括篩網(wǎng)的振動頻率、振幅等。不同的面粉粒度要求，需要不同的篩選參數(shù)。比如生產(chǎn)高精度面粉，需較高的振動頻率和較小振幅，以精細(xì)篩選；生產(chǎn)普通面粉，參數(shù)可適當(dāng)調(diào)整。啟動篩選機(jī)后，密切觀察篩選效果，若發(fā)現(xiàn)面粉中仍有較多雜質(zhì)或粒度不符合要求，及時(shí)調(diào)整參數(shù)。